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日志


1月28日

初二吃春饼

昨儿想过没过成,今儿农历的继续!
终于吃了春饼,内心世界获得极大满足!这东西可以说是无比麻烦,从3点杀中国城采买,到全部做成,居然已经8点钟了,蛋蛋踩着点儿进门,一桌子菜全部摆好,真有口福。姑娘们一个个都卷大背包,一张饼不行就两张,两张不行就捧着吃,狼吞虎咽一定是饿坏了。一磅五花肉,半条小里脊,一块火腿若干香肠全部吃光光,让我明天省点事吃剩菜的念头完全落空。。当然我最不喜欢剩东西,大家喜欢我太高兴了,凉拌粉丝和红烧肉被表扬了。总体感觉能有70分吧,没老爸做得好,但也一时想不出,味道差在哪儿了。除了姑娘们还有比熊小福,由于上次的恶劣行径,这回一直被拴在门上,可叫一个委屈,谁让你上次忘我的菜篮子里嘘嘘来着。收拾残局后摆上了蛋蛋买的蛋糕!巨赞啊奶油草莓你真是太太了解我了!非常感动的还有萌萌亲手打造的菠萝蛋糕,就冲这也要把红烧肉的秘籍传授给你,豆瓣见!玛丽点了蜡烛,屋子一下温暖了,二十七支小火苗,照着我们泛着油光的脸,美滋滋的!感谢朋友们对我得关心,小米的CD,大家帮忙成全我吃春饼的心愿!看
 
还是吃。。
10月10日

吃了自己做的米饭,内心世界获得极大满足

冰箱坏了四天,一直没人来修,据z说之前还坏过一次,看来这儿的电器质量不行啊。上午再去办公室问,说一定今天弄好。果然快到中午的时候有俩壮汉敲门送来一巨大的新冰箱,立即动手煮饭。米是表叔给买的大袋子珍珠米,看了电饭锅的说明就煮上饭,然后冲下楼找在Metro打工的z报喜,说我中午请你吃中国菜。考虑到z的宗教最后买了鱼肉,那么中午就吃鱼肉什锦烩饭,喝萝卜木耳汤。从12点动手到1点吃了个肚圆,内心世界获得极大满足。还是中餐好吃啊,回想这几天,都是怎么过来的吖,花钱不说,内些奇怪的饭食也就是吃饱,实在不合口味。当然估计z看着碗里的木耳和豆腐也颇为肝儿颤,怎么说也不吃。唯一遗憾的是,炒饭钥匙能有火腿就更有味儿了,最好还能有几块家里的泡姜啥的,不过还是非常的满足了!下午去申请社保号,不久我也要去Metro打工!

10月7日

终于开伙了

      早上睡到6点多,听到Zarc起来我赶紧出来问他怎么锁门,结果是需要门卡,于是他就把自己的留给我,等中午前我下楼去楼下他打工的超市给他就好,这下安心了。一大早冒着蒙城的寒风我们一起去吃了好吃的早餐,地方是离家N远的Tim Horton,连读起来就是蛋麽吞,机场里也有的,估计就是加拿大星巴克五的。摩国人之所以肯天天冒着晨寒走一公里来这个小馆,只为了吃一个叫三明治Timatin的东西,因为他是穆斯林,所以没有要猪排,我一吃果然不赖,跟咱理工的鸡蛋饼有一拼。不过这里啥都是法语,我这个三把刀实在是有些困难,这在后面办各种事时充分显露出来,不过和实验室另一个中国小伙比,新老板还是对我的法语很有信心呢。

这是宿舍大厅,很敞亮


电梯按钮好像都是这样子
      上午交了住宿费,送修了门卡,然后去主楼见了老板,他热情的带我转了一下电子系。这里的实验室还是很有趣的嘛,器件专门有一个大屋子有个大叔看管,其他各处也十分宽敞,大皮沙发随便躺,干活的玩儿psp的各得其所。他们好像还没来及给我收拾出个位子,所以打算以办银行卡的名义借机出去溜达一下。没想到注册办公室收钱的不在,今天办不成了,更丧的是回家Zarc说冰箱又坏了,必须把冷藏室的东西搬到他一朋友那,要不然全得完蛋。果然冻虾都化成水儿了,干脆中午给他吃掉。收拾了表叔给带的各种食材餐具,中午开了到这里的第一回伙,成果卓著,教训也不少。主要是缺少炒锅,只好用人家的平底不粘锅(这年头还有人敢用这个)炒虾,还有就是电炉子,升温特慢,冷却也慢。。而且几个火眼大小不一样功率也不等,要用对才行。米饭是剩的,虾是收拾好了的,所以非常简单。姜切片,料洗干净,加足了油闷着就行,最后加糖和盐就行了。另洗了两棵油菜切了些豆腐弄了一汤,放点榨菜提味,吃的时候点一些香油。另外还有做好的螃蟹,也下锅蒸了,弄到两点多吃的十分狼狈最后都变成手抓饭了,螃蟹黄不少也算是海鲜大餐了。
    吃完刷干净擦灶台去取了门钥匙算了却一件大事,下楼按查好的方向奔加拿大国家银行和邮局开拔。外面鬼佬穿的虽然没有早上那么夸张,但基本也都没有我这种单卦。女的抽烟的特别多,而且满街的胖子,小美女在后来去的Eaton中心(有点西单文化广场的意思)看到几个。银行下班巨早邮局也是,不过后来误撞进一Pharmaprix最里面居然有个邮局,赞Pharmaprix,还能冲照片,就是不便宜,当然东西算成人民币都不便宜,所以别算了还是。天黑下来就更冷了,我见商场就钻,这样能暖和些。进了传说中的la baie,就是The Bay,几乎没人,整个一个百货大楼翻版,各层串一遍,一点意思都没有。。比较好玩的是去了Future Shop,买了无线路由40刀108M Dlink。这儿一条1米多网线不加税就敢卖17块多,不如路由器我和z半儿劈爽。这里电器可是相当的贵,也许打折的时候能不错吧,不过这里打折美国也打折,那儿更便宜。值得庆贺的是到处找卖电话的终于在Eaton中心问了一华人姑娘摸到地下找着一个Fido的台子,那的左撇子老黑特利索的给我讲各种资费啥的,于是我毫不犹豫的让他给我试一下,果然能用,35快钱sim卡,预充值10块,打电话接电话都是3毛钱每分钟,好像和神州行早年比较接近,总之有了这个就可以展开更广泛的交往了,也不错哦。讨厌的是10块钱如果当月没用完,下月必须继续充值才能激活,真tm孙子。

    晚上溜达回家还是有些凉,明日必须换外套。就这样圣卡特林那大街上还有内种光膀子乞讨的爷,能跟旧社会天桥比了,当然这里不兴往身上拍板儿砖。路上挺乐还有一老黑和我搭讪,先问是不是日本子,我说我来自北京他就开始狂夸中国,让我赶到颇亲切也囧,正好借机问个路,天一黑没有太阳就找不到北了。蒙特利尔的街宽窄有些像上海,但起起伏伏的有节奏感。鸽子海鸥全都不怕人,走着走着就能冒出个哥特教堂啥的。市中心人还是相当的多,操着英语法语让我第一次觉得变成了少数民族。偶尔一对说着北方中文的姑娘从身边走过就觉得特亲切,不过大家都行色匆匆,恰似这赶不上的时光。
4月20日

谷雨 下厨

早上醒来发现下雨了,很细密的那种春天才会有的让人不觉得冷的雨。爸陪妈去看牙了,并嘱咐我中午要下楼帮忙做饭,十点半过去发现什么都没有弄,于是从削皮开始,一样一样的来,因为妈妈又闹了肚子,所以碗还是得我来,呜呜呜呜好怀念姐姐在的时候,什么都是现成的。不过好消息是,奶奶要去取信的时候被我拦下来了,然后我出去开信箱发现加拿大迟到的邀请函,他终于来了!拆开看有两份,其实和我打印的也没什么不同的。。就是人家的信纸居然有水印。。仔细一看,写的是100%棉。。orz。。下午把上周的照片取回来了,胶片的感觉真的不一样。
菜洗干净了放到筲箕里控水
香椿鸡蛋最适合刀工不灵的弟兄们
 
莴笋皮可不好剥。。
胡萝卜要先下锅爆下,因为胡萝卜素是油溶的
重庆白市驿板鸭看上去就流口水
大刑伺候
白菜一大锅,炒出来居然全吃了 放了冬菜和榨菜提味
吃之前还不忘点评一番,得到了老爹的表扬
鸭子果然不赖,据说白市驿那旧时有个机场的
几样都在这了,饭里蒸了红薯做点心,饭后有西红柿黄瓜蛋花汤
总之要是一个人,真的是没心情做饭的。。

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1月12日

BG贴


塔台调度->广告商->家具城老板

    又是一个好天儿,吃完了出来一丝儿风都没有,天空在王府井灯光下依然深邃,打车开车腿儿着的,哥几个四面散去,老同学相聚完格外高兴。酒桌上轮流自暴最新动态,有即将闪电结婚的,有极为糜烂的,还有准御宅男。刚用广为流传的“好人修电脑,坏人床上搞”概括,内边扑哧就乐开了,问之,答曰1鸣特小声特严肃的跟陈鹏说了一句“好吃不过饺子,好玩不过嫂子”,本来就特那啥,从陈鹏嘴里溢出来必然如高中时的效果,全场趴下,我笑得肚子现在还疼。酒过三巡,大家想起来谁,也不管在内大洲直接电话拽过去,内边还特懂事儿的挂了拨回来,于是全桌人挨个问好兼审问个人情况。还有的打过去就爆料下礼拜就办事儿,于是炸了锅继续八卦。约莫10点钟内边一局散了从部队逃出来的军人Y和女警w与我们兵合一处,又掀起一阵狂喷暴笑的新高潮。临走w圈儿还特认真地说,要是3月份两会不开,咱就一起学德语,我喝得不少于是话也比平时密,禁不住美人的邀请欣然同意,虽然德语本来被我排在最后再学的位置。能来的非常开心,来不了的大家也都惦记着,我们是一群普通的80后北京孩子,有的完事要赶回去机场值夜班,有的要去照顾新认识的女友,或开1个多小时夜车回单位见喝高了的上司,有的即将毕业,有的又要重回校门。。都是老朋友,所以特别能放得开,大家都没怎么变。反观自己,倒觉得变化蛮大,这真有意思。不知道几年后,在路上的是否依旧,定下来的会不会结婚生子?聚散无常,开心就好。

照片是一贯的偷拍视角,就第一张三位比较配合〉〉〉


即将赌博女->北漂族

好婷婷

军人!


暴一下小精子最新进展~(需要无码的请与我短信联系)


宝~

9月20日

Oyeah,7D!

这个可真不赖!
虽然吃Jojo的和吃7d的互相骂对方的是红薯干,不过心里都是美的。
也不知道周五Kim会不会一下就杀到北京来,反正这个是必去tk的了。
还有10.1雕塑公园的摩登庙会改摇滚大par了,结果每天都有大臭,实在想横着切两刀只要后臀尖了。
今天开一天会,晚上加班改代码,vhdl同步逻辑设计又有小进,已尝试手动排流水(pipelining) 效果未来及验证,仅仿出了功能。明天肩负给北京历史专业扁担饭同学扫盲如何安装WindowsXP的任务,上午还想听这个,噢,完全跑题..去睡了。
1月15日

周末大放送

    晚上看新闻联播,"安徽省立医院护士长过劳死"的消息着实震动人心.丁护士不可不谓达到了罗素先生所追求的人生目标,爱人如己,悲怜病患如亲人,这样的精神实应提倡,这样的楷模早该发掘,为什么非要等斯人已去?三十几岁的年华,遗像上那张年轻端庄的脸,在爸爸怀里痛哭的幼女,真正的come on die young..作为单位,政府,与其事后宣传,再追认一箩筐头衔,不如平日做好宣传保护,多做实事;而我们的爱人者,也不必"顶着两天的高烧"不请假,过早烧尽自己的生命之火,既不科学也不理性,这样的结果只能让人扼腕.
  还是不说这么严肃的话题了,自从保姆回家后,连续两周末,俺亲自掌勺置办全家饭菜(当然有老爸在一旁指导).我发现做饭和做其他事情类似(比如,kiss),需脑体结合,有计划有步奏,专细心多操练,用心作才能有所体会.从买青菜鱼肉,到削皮清洗刮切焯炖,无不浸润着对家人的爱,对烹饪的兴趣,和对美食的追求.现在想来以前饭菜上桌我还坐在电脑前面真是太伤辛苦做饭的父母心了><  子曰"学而实习之,不亦悦乎",现在总结一下这两天的主菜,加深印象~

  •     芋头烧排骨:1斤半好排骨(肉厚干净肉无水,排骨扇大小适中为好),副食店12元/斤,5人可食用两顿;
    1)买的时候记得请卖肉大叔给且成小段的;
    2)回家后取香菇10枚,先洗后泡;
    3)没切开的排骨有的需补几刀,然后泡水5~30分钟,再漂洗3遍以粗清污血;
    4)冷水下锅煮沸,用漏勺打去浮末后捞出;
    5)备葱花,姜片少许;
    6)芋头洗去大土后刮皮,切滚刀,待锅热后倒两倍炒菜量油,下芋头翻炒,注意火不要太大以免边角变黑,待形成硬壳后捞出;
    7)剩下的油放2勺糖,不断搅拌,待全部熔化后放入葱姜和一个大料(肉料更佳);(糖量多则上色效果好,但是口感易偏甜)
    8)下排骨后,加一铲花雕黄酒(2元)去腥,一铲李锦记老抽酱油加色,翻炒使色上匀;
    9)烧一会儿待色浓些后,加入香菇和泡香菇的水,清汤,量没过肉即可,煮沸后小火保持开即可;
    10)煨90~120分钟后加盐即可出锅(若有芋头则此时再下芋头或荸荠,冬笋耱芋五六的略煮一下就可起锅).

炸芋子(右边是小炖一下排骨,以备清汤)

上盖前

  • 清蒸鲈鱼:鲜活鲈鱼1斤半以下为宜,12元/斤
    1)买时即杀好,去鳞,请求摘去鱼漂;
    2)备葱丝,姜丝,泡虾仁,香菇(需提前30分钟)
    3)去余鳞(腮下,鳍跟处,用小刀刮),清膛内零星异物,清洗;
    4)家里吃则去掉头尾,否则需换大锅蒸;鱼身两面各剖口若干,这样可以入味;
    5)用盐,黄酒均匀涂抹鱼身内外,撒胡椒粉以提味;最后淋上香油少许,盖葱丝姜丝香菇;
    6)待锅开后下锅蒸,30分钟后起锅即可上桌了.

鱼居中,其他菜亦出自我手~

  • 蚕豆什锦面
    1)干蚕豆需提前2小时用水发泡,鲜(发好的)蚕豆半斤则可直接做;
    2)黄花,香菇,虾仁洗后泡一个碗里即可;木耳要先发后撕碎再洗(需提前1小时);
    3)小洋葱西红柿各一,豌豆2两,芽菜一袋;
    4)辅料各自泡好洗净切粒或片不提;
    5)3两肉末,加淀粉(3勺)酱油拌匀;
    6)肉末与葱姜下锅翻炒,变色后补少许葱花,然后下一整袋芽菜,补少许酱油(半铲子);加入其它辅料,加清汤(或水)若干以成汤;
    7)待此一大锅开后,关小火煨半小时,加盐调味即可;
    8)青菜任意一种1斤,先洗后泡再焯,配面食用健康清口.

强力蚕豆面

不流口水么

    家人品尝后连声称赞,自己尝后也觉出奇的美,每顿所有菜均扫荡干净,就是最好证明.现在回忆着写都会流口水呢,hiahia~
    另外想起内天看大英百科全书一文章,"English owns debt to French",里面列数法语词的高级,就拿烹饪来说就有若干若干来源于法文.这么说来,中文里各种做菜的词儿就更多了,绝对吓死打算学做中餐的鬼佬们.现在头脑风暴一下的,然后就要早睡了,明天还要5点爬起来给爷爷挂号呢..

    中文有关烹饪的词有:煎炒烹炸焯煮炖煨炝爆烙烤烘烧焖煲煎熬熘(teng,火通)拌掉熏(燻)淹泡涮打点...大家加油..我呼liao~

 

The debt of the English language to  French is large. The terms president, representative, legislature, congress, constitution, and parliament are all French. So, too, are duke, marquis, viscount, and baron; but king, queen, lord, lady, earl, and knight are English. City, village, court, palace, manor, mansion, residence, and domicile are French; but town, borough, hall, house, bower, room, and home are English. Comparison between English and French synonyms shows that the former are more human and concrete, the latter more intellectual and abstract; e.g., the terms freedom and liberty, friendship and amity, hatred and enmity, love and affection, likelihood and probability, truth and veracity, lying and mendacity. The superiority of French cooking is duly recognized by the adoption of such culinary terms as boil, broil, fry, grill, roast, souse, and toast. “Breakfast” is English, but “dinner” and “supper” are French. “Hunt” is English,but “chase,” “quarry,” “scent,” and “track” are French. Craftsmen bear names of English origin: baker, builder, fisher (man), hedger, miller, shepherd, shoemaker, wainwright, and weaver, or webber. Names of skilled artisans, however, are French: carpenter, draper, haberdasher, joiner, mason, painter, plumber, and tailor. Many terms relating to dress and fashion, cuisine and viniculture, politics and diplomacy, drama and literature, art and ballet come from French.

继续秀 图几张

 

糖醋藕,西红柿鸡蛋,溜豆腐,金钩菜头之前世真身

 

 

老人家吃的多香吖~

 

东南西北

NB炒锅 熟铁去杂质五六的

 

新鲜花菜

 

绿色旋风

 

茄汁菜花,芋头排骨,清炒卷心菜,凉拌白菜心儿~红薯很甜的(中午)

 

来个特写的

 

吃完收到从重庆飞过来的豌豆尖儿和哲耳根(音),还有盐水鸭子和腊肠~中间是卤料,有口福了hiahia~

 

杂图杂录


 

 

 

 

 

11月19日

捞的很爽,所以,放饮食里面吧~

    汇报一下这两天的动向。最大的变化莫过于实验室搬家了。从10月份盼到现在,终于在周五肩挑手扛的正式入住出版社那个炮楼了。进门是充满路障的过道,无人清扫的垃圾和废物,右手是很中国特色的洗手间,而且据说灯坏掉n久了,左边一层是新装修的实验室,开门,噩梦结束又刚刚开始,新买的写字台+暖气不好不开窗户,直接导致大家眼睛沙喉咙涩,代理暂时还用不了,咳咳,抱怨到此结束,其实过南门这边之后更多的是便利。项目组终于兵合一处,还把佳琪师兄给生抬了过来,从宿舍到这里也不过200步之近,换了大桌子,各种仪器板子就有地方了,椅子是可可升降的,不会肩膀难受手腕痛了,总之一切在向好的地方走,如同宿舍暖气这周也终于两片一齐热乎乎的烧的我们直冒汗了。
    说到向好的方向进展,的确大家也都是如此。下午soga携女友请我们好一顿,热烈庆祝soga工作更上层楼,吃的一个个脸红扑扑的。饭毕决定集体杀钱柜,唉,最不喜欢的事莫过于k歌了。一是基本不会唱,二会唱的也唱不上去,跑调不出声忘词儿更是看门的本事。我向来是热情的忠实听众的。基本上是熬过2小时,其间逃出去上厕所回来还迷了路,找不到包间-- 不过大家玩儿的高兴我也就跟着开心,尤其是Puff的video超级好,第一次看puff的视频呢~
    周围的人都在找工作,貌似今年EE的行情不错,一个个的都持o观望;而我只用担心自己的考试和项目,真有意思。还有,下礼拜六没准去教法国老头学学咱的国粹嘿嘿嘿...